الحلويات المغربية

[center][u][size=16][color:cabc=#ff0000]حلوى الكوكو

[font:cabc=verdana][img]http://www.up-00.com/bzfiles/jDB21492.jpg[/img][/font]
[/center]
[/color][/size][/u]



[center][font:cabc=verdana][size=16][color:cabc=#ff0000][u]المقادير [/u]
250 غ **دة
كاس كبير سكر
كاس كبير زيت
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضتان
كاس كبير جوز الهند :::الكوك:::
بكن باودر
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
120غ جوز الهند * الكوك**
100 غ سكر مخلطين
شوكولا سوداء مدابة
[u]الطريقة [/u]
في قصعة تمزج ال**دة والسكر جيدا...يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق ..
تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار......
لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا... [/color][/size][/font]




[size=16][color:cabc=red][font:cabc=verdana][u]حلوى اللوز[/u][/font][/color][/size]



[size=16][color:cabc=red][font:cabc=verdana][img]http://www.up-00.com/bzfiles/9O621824.jpg[/img][/font][/color][/size]
[/center]


[right][size=16][color:cabc=red][font:cabc=verdana][u]المقادير: [/u]
[u]العجينة [/u]
- 500 غرام دقيق
- كاس صغير **دة مذابة **دة
- نصف كاس شاي ماء الزهر
- ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
- ماء بارد للخليط
- لوز للتزيين
[u]الحشوة [/u]
-1 كلو لوز
-6 ملاعق سكر بودرة
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
- ملعقة صغيرو مستكة
- قطر او عسل لسقي الحلوى
[u]الطريقة : [/u]
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة وال**دة ويخلط جيدا.....
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة.......
تطلق العدينة في سمك رفيع وتققطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية .
[/right]
[/font][/color][/size]